愛媛で本格フレンチを味わう

「ボヌール」は、フランス語で「幸せ」を意味する言葉。伊予市で水揚げされる鱧など瀬戸内の新鮮な魚介類、鬼北町のキジ肉、大三島産のイノシシ、松野町産の鹿肉などのジビエ料理、さらに甘とろ豚、はなが牛、伊予牛絹の味など愛媛県産ブランド肉に県産野菜をふんだんにつかった本格フレンチで、お客さまもスタッフも皆が“幸せ”になるような料理とサービスを提供します。
そして、地域の皆様に寄り添いながら地域全体が活性化していくお店を目指しています。

－ ランチメニュー －

Pasta course（パスタコース）

オードブル・スープ・パスタ・バゲット・デザート・飲み物

2,310円（税込）

Bonheur course（ボヌールコース）

オードブル・スープ・魚料理 又は 肉料理・パン・デザート・飲み物

2,310円（税込）

Espoir course（エスポワールコース） ※前日までのご予約が必要です

オードブル・スープ・魚料理・肉料理・パン・デザート・飲み物

3,630円（税込）

オムライスセット

サラダ・オムライス・デザート・飲み物

1,980円（税込）

－ ディナーメニュー －

Ciel（シエルコース）

オードブル・スープ・魚料理・肉料理・パン・デザート・飲み物

3,850円（税込）

Soleil（ソレイユコース）

オードブル・スープ・魚料理・肉料理・パン・デザート・飲み物

6,050円（税込）

Etoil（エトワールコース）

アミューズ・オードブル・スープ・魚料理・肉料理・パン・デザート・飲み物

8,250円（税込）

Première（プルミエールコース） ※前日までのご予約が必要です

アミューズ2品・オードブル・スープ・魚料理・肉料理・パン・デザート・飲み物

11,000円（税込）

ワインやカクテルとご一緒にお楽しみいただけます。

－ デザート －

Dessert du jour

本日のデザート

770円（税込）

Assortiment de desserts

デザート盛り合わせ

1,650円（税込）

料理人歴38年のオーナーシェフは、道後温泉（愛媛県松山市）の老舗旅館・大和屋本店の洋食料理長を10年務め、令和元年に開催されたG20で各国参加者へ料理を提供した経歴を持つ。フレンチをベースに和食やイタリアンをフュージョンさせたメニューには愛媛県産食材が多く用いられ、地産地消を重視している。パティスリーでの菓子作りの経験もあり、アイデアあふれるデザートの提供にも力を入れる。

経歴
・愛媛調理師専門学校　卒業（昭和59年）
・松山全日空ホテル　調理部洋食（6年6ヶ月）
・レストランティンカーベル　料理長・食品衛生責任者（5年）
・ロワイヤルボッシュ（パティスリー・カフェ）　勤務（1年6ヶ月）
・大和屋本店　調理部洋食（13年6ヶ月）
・大和屋本店　調理部洋食料理長（10年）
・ビストロ横濱　シェフ（2年3ヶ月）

平成26年　大洲市商工会議所と大洲市の地域活性化策「大洲まるごと栗イズムの会」での大洲産栗メニュー開発
平成28年　伊予商工会議所青年部地域活性化事業にてハモを使った洋風メニューの開発と試食会
平成30年　司厨士協会西洋料理界　銅賞受賞
平成30年　大三島産猪肉料理開発
令和元年　G20 各国参加者へ料理提供

瀬戸内産の新鮮な魚、愛媛県産のジビエや野菜などを中心にしたメニューは、非日常のリッチな味わいを楽しんでいただけるように構成しました。ランチコース、ディナーコースだけでなく、ワインにあったアラカルトメニューなど、どれも価格以上のクオリティを提供します。女性好みのさまざまなデザートにも注力していますので、家庭では味わえない幸せ（＝ボヌール）を感じていただけるお店です。

ご予約はお電話で承ります

089-994-8772

11:30～15:00／17:30～21:00

〒799-3113　伊予市米湊687-1 イズミビル1F
【ＪＲ伊予市駅から徒歩６分・伊予鉄郡中港駅から徒歩６分】
TEL・FAX　089-994-8772